dovleacul
Dovleacul este un elixir pentru sănătate. Numai un sfert de ceașcă de semințe de dovleac crude decojite asigură jumătatea din cantitatea de magneziu de care are nevoie organismul.

dovleacul

Dovleacul are  conținut  ridicat de fosfor, mangan, fier, cupru, zinc și vitamina K și Omega 3. Consumate curde sau amestecate cu alte ingrediente, semințele de dovleac ajută la prevenirea și la vindecarea multor boli.

Beneficii

Alungă depresia. Datorită conținutului ridicat de I-triptofan, care produce seratonină, semințele alungă depresia și asigură un somn bun. Datorită vitaminelor din complexul B (tiamină, riboflavină, niacina, acid pantotenic, vitamina B-6 (piridoxină) şi folaţilor, semințele de dovleac îmbunătăţesc starea de spirit, reduc anxietatea şi irascibilitatea.

Scad riscul de cancer. Seminţele de dovleac pot reduce riscul de cancer ovarian datorită conținutului de cupru, mangan, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc şi seleniu.

Previn osteoporoza. Zincul previne apariția osteoporozei, dar, mai mult decât atât, reduce inflamația în cazul artritei.

Îmbunătățesc vederea. O sută de grame de dovleac conține mai mult de 200% din doza zilnică recomandata de vitamina A, nutrient esențial sănătășii ochilor. Alimentul mai asigură carotenoizi, inclusiv beta-caroten, compusul pe care corpul îl transforma în vitamina A, necesara vederii optime.

Mențin inima sănătoasă. Aceasta se datorează conținutului de magneziu, mineral favorizează pomparea inimii, formarea corectă a oaselor și dinților, dar și o funcție intestinală bună. În plus, semințele de dovleac scad tensiunea arterială, previn infarctul și atacul cerebral.

Previn complicațiile diabetice. Este concluzia la care s-a ajuns în urma studiilor pe animale, care au arătat că semințele de dovleac reglează nivelul zahărului în sânge.

Favorizează funcția ficatului. În combinația cu semințele de in, semințele de dovleac favorizează buna funcționarea ficatului, întrucât amestecul conține grăsimi sănătoase, antioxidanți și fibre.

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” din 24 martie.