roșiile
Roșiile, originare din America de Sud și cultivate astăzi pe tot continentul european, sunt apreciate pentru gustul dulce și numeroase beneficii pentru sănătate.

roșiile

Roșiile conțin nutrienți de bază pentru organism și licopeni, un antioxidant care distruge radicalii liber ce atacă celulele sănătoase și provoacă diferite tipuri de cancer.

În roșii se regăsesc vitamina A, C, K, potasiu și acid folic, astfel că cca 150 de grame de roșii coapte și proaspete constituie o sursă excelentă de vitamine necesare sănătății organismului. Aceeași cantitate conține și două grame de fibre, magneziu, fosfor și cupru.

Beneficii

Păstrează sănătatea pielii. Betacarotenul din roșii protejează pielea și o feresc de efectele nocive ale razelor ultraviolete.

Întărește oasele. Calcul și vitamina K au puterea de a regenera oasele. Licopenul îmbunătățește masa osoasă și astfel previne osteoporoza. De asemenea, previne afecțiunile rinichilor și ale fierii.

Reduce riscul de cancer. Aceasta se datorează, din nou, licopenului, care scade riscul de apariție a cancerului de prostată, a cancerului cervical, oral, faringian, esofagian, a cancerului de stomac, a cancerului de colon, de prostată și a celui ovarian.

Reglează nivelul de zahăr în sânge, datorită cromului, mineral care taie pofta de dulciuri.

Îmbunătățește vederea datorită vitaminei A, care previne afecțiunile oculare.

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” 2 iunie 2018.