Timp de două zile, 2 şi 3 februarie curent, în localitatea fruntaşă Sân-Mihai a avut loc tradiţionalul eveniment gastronomic „Festivalul de Tobă”, ajuns la cea de-a 13-a ediţie. În prima zi a manifestării a fost organizat concursul de preparare a tobei de către bucătarii amatori, iar în a doua zi, sâmbătă, 3 februarie curent, şi-au expus mezelurile producătorii industriali, abatoarele şi atelierele meşteşugăreşti: Fabrica de Mezeluri „Papp”, Atelierul Meşteşugăresc „Moricz”, Abatorul „Turi Lajoš”, Abatorul „Promes”, Abatorul „Burjan”, precum şi câţiva producători individuali de mezeluri şi de produse lactate.

"Festivalul de Tobă"

Această manifestare culinară de la Sân-Mihai a fost inaugurată de Milorad Malić, adjunctul secretarului provincial pentru Agricultură, Silvicultură şi Gopsodărirea Apelor, el menţionând, printre altele, rolul pe care îl are un astfel de eveniment gastronomic într-un mediu rural, precum şi pentru a promova produsele locale preparate în mod tradiţional de gastronomi profesionişti şi bucătari amatori. „Scopul organizării unor astfel de manifestări gastronomice este ca ele să se menţină în decursului anilor, căci ajută la reanimarea vieţii economice în mediul rural”, a accentuat onoratul oaspete.

   Ion Mărgan

Articolul îl puteţi citi integral în săptămânalul „Libertatea”, nr. 6 din 10 februarie 2018