Lumea femeii

ELENA JUJA DIN PETROVASÂLA

ELENA JUJA DIN PETROVASÂLA

Face prăjituri cu multă dragoste

Elena Juja este printre  gospodinele care au înființat  Asociația  Femeilor ,,Mâini harnice bănățene” din Petrovasâla. Deține mai multe  premii  la concursuri.

,,M-am încadrat în asociația  femeilor în momentul înființării acesteia, în anul 2011. Asociația a fost condusă  cu multă dibăcie de consăteana noastră Minerva Ghilezan. La momentul de față în fruntea  asociației este Victoria Secheșan,   tânăra noastră gospodină care  admiră portul și obiceiurile. Împreună cu activistele de la această asociație am cutreierat țara în lung și în lat,  am cunoscut  obiceiurile și tradițiile altor popoare, ale comunității naționale. Am participat la multe concursuri gastronomice,  dar cele mai multe premii le-am obținut la concursurile de prăjituri de casă. Am moștenit această pasiune de la bunica mea, o bucătăreasă excepțională care a făcut prăjituri delicioase.  Specialitatea ei a fost ștrudelul. Am preluat rețeta bunicii mele și fac prăjituri gustoase pe care le adoră familia mea și toți care iubesc arta culinară.

Silvia MĂRGAN 

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” din 27 iunie 2020.