AGRICULTURA PE GLOB: PRODUCŢIA ŞI CONSUMUL

Comisia Europeană a dat publicităţii date vizând analiza pieţei „Oferta globală şi cererea faţă de hrană, tendinţele consumatorilor şi provocările comerciale”. Aţi ştiut oare că Uniunea Europeană este cel de-al doilea cel mai mare consumator mondial de grâu – cu circa 250 kilograme pe cap de locuitor.

Când este vorba despre grâu, Uniunea Europeană este cel de-al doilea consumator dintre cei mai mari consumatori mondiali – cu circa 250 kilograme de grâu pe cap de locuitor, în urma regiunii Mării Negre. Consumul în cadrul Uniunii Europene creşte în permanenţă, în general datorită dezvoltării sectorului zootehnic, din cauza întrebuinţării grâului în nutreţurile concentrate. Patru regiuni aprovizionează lumea cu grâu. Este vorba despre Uniunea Europeană, regiunea Mării Negre, America de Nord şi Oceania.

Uniunea Europeană, cel mai mare importator de porumb

America de Nord este cel mai mare consumator de porumb – de aproape 900 kilograme pe cap de locuitor, ceea ce este mult mai mult comparat cu consumatorii din America de Sud – cu 240 kilograme pe cap de locuitor, iar Uniunea Europeană – cu 140 kilograme pe cap de locuitor. Majorarea globală a porumbului este în legătură directă cu creşterea numărului de animale, iar nu de mult şi cu producţia de etanol, care are la bază porumbul.

Cu aproape 15 procente din producţia de porumb comercializată, principali cumpărători sunt Amerca de Nord şi America de Sud. Urmează apoi regiunea Mării Negre. Contrar acesteia, Uniunea Europeană este cel mai mare importator de porumb – cu aproape 25 milioane de tone de porumb, importat în perioada 2018-2019.

Consumul de zahăr – mult mai stabil

Trebuie să spunem că consumul de zahăr pe cap de locuitor este mult mai stabil în întreaga lume. Cel mai mare consumator este America de Nord – cu peste 50 kilograme de zahăr pe cap de locuitor, unde condiţiile de pe piaţă influenţează asupra cantităţii care se orientează spre producţia de hrană sau de etanol. La nivelul Uniunii Europene, consumul de zahăr este de 37 kilograme, spre deosebire de America de Nord – cu 30 kilograme pe cap de locuitor. Aceasta se datoreazã prelucrării zahărului în etanol în Uniunea Europeană şi din cauza reducerii întrebuinţării celorlalţi intoxicatori, cum este, de pildă, izoglucoza.

Carnea de bovine, lactatele şi carnea de porc

Cel mai mare consumator de carne de bovine este America de Nord, cu un consum de 35 kilograme pe cap de locuitor, urmează America de Sud. Uniunea Europeană este cel de-al patrulea consumator cu 15 kilograme pe cap de locuitor, apoi urmează Oceania cu peste 20 kilograme pe cap de locuitor. Circa 15 procente din producţia globală de carne de taurine care se comercializează şi cel mai mare excedent au fost înregistrate în America de Sud. În ultimele trei decenii, acest importator net a devenit exportator net.

Uniunea Europeană şi America de Nord sunt cei mai mari consumatori de lactate – cu circa 270 kilograme de lactate pe cap de locuitor.

Articolul integral îl puteți citi în numărul 46 din 16 noiembrie 2019