Ecologie

Mineralele, esențiale pentru funcționarea organismului

Mineralele, esențiale pentru funcționarea organismului
Mineralele sunt elemente nutritive necesare organismului pentru a funcționa corespunzător și pentru a se menține puternic.

mineralele

Ele sunt asigurate de fructe, legume și oleaginoase. Iată care sunt mineralele de care are nevoie corpul și din care alimente le obținem.

Aproape sută la sută din aportul de calciu în organism există în oase și dinți. Mai mult decât atât, calciul este esențial pentru coagularea sângelui, buna funcționare a enzimelor și reglarea trecerii lichidelor prin pereții celulelor. Îl găsim în semințele se susan și de floarea-soarelui, portocale, căpșuni, migdale, smochine, broccoli, caise, papaya, legume cu frunze verzi.

Fosforul se formează în nucleul oricărei celule și este necesar metabolizării grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, dar și bunei funcționări a celulelor creierului. Cea mai mare cantitate de fosfor se regăsește în oase. Surse alimentare de fosfor sunt nuca de cocos, merele, perele, piersicile, caisele, avocado, broccoli, curmalele, smochinele, morcovii, varza, dovlecelul și legumele cu frunze verzi.

Sulful există în unghii, păr, sânge și cartilaj. Este un mineral foarte important pentru digestie și detoxifierea organismului. Se găsește în castraveți, salata verde, roșii, morvoci, varză, conopidă, broccoli, ananas, avocado, piersici, pepene verde, căpșune, portocale și mere.

Clorul este important pentru digestie și defecație, activitatea normală a inimii și reglarea presiunii din sânge. De reținut că sarea și policlorula de sodiu din apă nu sunt surse organice de clor și că dăunează organismului.

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” din 8 septembrie 2018.