Specialiștii spun că se așteaptă recolte solide de grâu pentru pâine.
Și anul acesta ca, și în fiecare an, dispunem de grâu suficient, deci și de făină, pentru necesitățile proprii, dar și pentru export, spune Zdravko Sajatović, președintele Asociației „Žitounija” din Novi Sad. Țara noastră se află în vârful țărlor membre ale CEFTA când este vorba despre exportul de grâu și de făină. Anual în Serbia se produc circa 1,1 milioane tone de făină, iar 150.000 de tone din această cantitate se exportă şi restul se folosește pentru necesitățile autohtone, adică ale brutăriilor, industriei de paste făinoase şi de produse conditorii, dar și ca nutrețuri concentrate.

Avem suficientă făină, spune dânsul, și accentuează că morile autohtone sunt pline de făină, dar există şi foarte mari stocuri, în pofida faptului că consumatorii din cauza epidemiei de coronavirus cumpără făină în cantități mari, așa cum cumpără și alte produse agroalimentare, respectiv în cantități mult mai mari decât necesitățile lor obișnuite.

Nu este nevoie ca făina să se depoziteze, nu numai în cadrul morilor, ci nici în gospodăriile cetățenilor, mai ales că peste ceva mai mult de trei luni sosește noul grâu, noua producție de grâu și că conducerea de stat a anunțat interdicţia provizorie a exportului de grău și de făină.

Starea actuală a grâului – bună

În toamna anului trecut, să reamintim, au fost însămânțate 570.000 de hectare cu grâu și, după cum afirmă specialiștii, starea actuală a grâului este bună

Grâul s-a refăcut în general şi se așteaptă o producție solidă. Anul trecut s-au produs în total 2,3 milioane tone de grâu, iar recolta medie a depășit 4,7 tone la hectar. Dacă condițiile climatice vor fi favorabile, se poate aștepta ca producția de grâu din acest an să fie mult mai bună decât cea de anul trecut, spune Vukosav Saković, directorul Asociației „Žito Srbija”.

George SUBU

Articolul integral îl puteți citi în numărul 15 din 11 aprilie 2020