Este cunoscut faptul că fructele cu coaja lemnoasă sunt sănătoase, iar cele mai noi cercetări arată că un pumn de aceste alimente poate prelungi viața și reduce riscul de multe boli. Alegeți arahidele cu conținut scăzut de grăsimi și sare, pentru că altfel veți pune în pericol funcționarea organismului.

Beneficii

Arahidele neprăjite, cele din coajă, nu conțin grăsimi și sare industrială, astfel că reprezintă un aliment natural și sănătos cu multe proprietăți nutritive. Arahidele conțin grăsimi sănătoase care scad colesterolul, protejând astfel inima și tot sistemul cardiovascular. Printre ingredientele din arahide se numără și aminoacizii care relaxează vasele de sânge și astfel reglementează tensiunea arterială. De asemenea, arahidele au efect benefic asupra sângelui deoarece conțin fier și sunt un adjuvant în lupta contra anemiei.

După cum au arătat rezultatele unui studiu, consumul regulat de arahide sau a untului de arahide poate restabili echilibrul glicemic și opri evoluția diabetului de tip 2. La femei, fructele cu coaja lemnoasă păstrează echilibrul hormonal și previn cancerul, în special cancerul mamar.

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” din 14 septembrie 2019.

(Sursă foto: www.health.harvard.edu)