socul
Pe lângă faptul că are o mireasmă îmbătătoare și este un ornament frumos în parcuri și grădini, socul are multe proprietăți curative.

socul

Aceasta se referă la toată planta – rădăcină, floare și fruct – dar, totuși, floarea are cea mai largă răspândire. Socul înflorește din mai până în iulie, dar floarea se culege în iunie, înainte să înflorească în totalitate. Frunzele, scoarța și rădăcina se adună primăvara, iar boabele se culeg spre sfârșitul verii, când se maturizează. Partea cenușie a plantei se aruncă și se folosește numai partea verde, cea internă.

Florile

Florile socului sunt bogate în uleiuri eterice în care există flavonoide și alte substanțe, iar fructul conține uleiuri eterice, zahări, acid fructat, vitamina C, seleniu și vitamina B. Toate părțile plantei sunt bogate în fier, sodiu și potasiu. Socul se folosește, cel mai frecvent, la prepararea ceaiurilor care au multe proprietăți curative. În timpul verii, ne răcorim cu sucul din aceste flori lecuitoare. Este un lucru mai puțin cunoscut faptul că florile de soc se folosesc și în prepararea mâncărurilor.

Florile socului se folosesc în caz de febră, sinuzită, simulează activitatea glandelor sudoripare, iar în combinație cu teiul sunt eficiente la scăderea temperaturii.

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” din 8 iunie 2019.