Creșterea temperaturii globale va avea impact puternic și asupra producției de hrană. Experții deja întocmesc lista alimentelor care în viitor ar putea fi inaccesibile.

Deja de mulți ani încoace, aceștia avertizează că până în 2030 ciocolata ar putea deveni inaccesibilă și scumpă, un aliment luxos precum este caviarul. Motivul constă în schimbările climatice, afecțiunile fungice și virotice care afectează arborele de cacao din ale cărui boabe se obține ciocolata. Arborele de cacao crește în pădurile tropicale, pe teren umed și cald, la temperaturi de cca 20 de grade Celsius, la nord și sud de Ecuator.

Creșterea temperaturii cu 2,1 la sută până în 2050, care se prevede dacă emisiile de gaze cu efect de seră continuă să crească, ar putea să distrugă în totalitate această plantă, iar prin urmare și industria de ciocolată, a comunicat Agenția Americană pentru Oceane și Atmosferă (NOAA). Pe de altă parte, cacao este sensibil la boli fungice. În 1988, în Brazilia a apărut o boală fungică ce a distrus 80 la sută din plantații în decurs de un an.

Peste jumătate din speciile de cafea sălbatică sunt amenințate cu disparția, au avertizat cercetătorii britanici. Din 124 de specii de cafea sălbatică, 75 sunt periclitate din cauza defrișării, schimbărilor climatice și răspândirii bolilor. Încălzirea globală constituie o amenințare îndeosebi pentru specia arabica. Aceasta preferă temperaturi între 18 și 22 de grade. De aceea, această plantă reușește în regiunile montane ale zonelor tropicale, la atitudini maritime între o mie și două mii de metri. Este în pericol și cafeaua robusta, care are o pondere de 40 la sută în producția totală de cafea

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” din 29 iunie 2019.