Serbia, începând cu data de 1 octombrie curent, ar trebui să anuleze vaccinarea porcinelor împotriva ciumei clasice, ceea ce ar trebui să contribuie la exportul de carne de porc pe piaţa Uniunii Europene.

Carnea de porc din Serbia a putut trece frontiera numai dacă într-o oarecare măsură a fost procesată termic. Pe de altă parte, piaţa porcinelor a fost orientată spre exportul în ţările din împrejurime care nu sunt membre ale Uniunii Europene şi în Rusia, iar la începutul lunii august Ministerul Agriculturii a anunţat că, în baza acordului cu China, exportul de carne de porc fără cote s-a putut exporta în baza a 50 de tone.

Anularea vaccinei  porcinelor va contribui la dezvoltarea producţiei de porci şi să se majoreze numărul de porcine îngrăşaste.

Ţara noastră mai mult importă carne de porc decât ce produce, afirmă dr Dejan Beuković de la Departamentul pentru Zootehnie al Facultăţii de Agricultură din Novi Sad. Anul trecut am importat cea mai mare cantitate de carne de porc din Uniunea Europeană, spune dânsul. Dânsul adaugă că, în baza datelor Institutului Republican de Statistică, ţara noastră a avut anul trecut circa 340.000 de scroafe şi a îngrăşat 2,7 milioane de porci, ceea ce este cu 4,1 la sută mai mult decât  în anul 2017.

Dr. Beuković adaugă că, având în vedere capacităţile pentru producţia de porci, îngrăşarea porcinelor poate fi mult mai mare şi, în baza datelor neoficiale, crescătorii noştri de animale pot îngrăşa chiar un milion de porci, pentru a căror nutriţie există capacităţi de producţie în Serbia, iar pentru nutreţurile pentru porci există mai mult de trei milioane de tone de porumb.

Se estimează că în Serbia există circa 40 de obiective mari, dar goale, în care pe vremuri a fost organizată îngrăşarea animalelor. Obiectivele acestea ar putea deveni din nou funcţionale. Totuşi, ca să ajungem la zece milioane de de porci, este nevoie de o muncă sistematică şi de lungă durată, spune dânsul. Micii crescători de animale, fiecare aparte, nu pot mult să contribuie la export, fiindcă un angajament serios pretinde asociere şi calitate şi cantitate continuă. Unica perspectivă a micilor producători constă în asociere şi încadrarea lor într-un cluster.

George SUBU

Articolul integral îl puteți citi în numărul 40 din 5 octombrie 2019