Nostalgia vremurilor de demult

Oamenii născuţi la sat, nu vor uita niciodată de mâna caldă a mamei care i-a mângâiat şi nici de cuvintele ei calde pe care le-a şoptit: „Să-mi creşti mare, băiatul mamei, să fii sănătos şi Dumnezeu să te aibă în pază”. Nu vor uita nici de vorbele înţelepte adresate de bunicii care au avut grijă de ei până au crescut şi au mers la şcoală. Însă, vremea s-a scurs şi astăzi copiii au devenit oameni maturi, bunicii i-au părăsit de mult, însă dragostea faţă de cei care i-au protejat, nu va dispare din inimile lor, dar nici din inimile noastre.

De cele ce s-au petrecut în viaţa noastră când eram ,,copii de-o şchioapă”, ne amintim atunci când suntem prezenţi la un festival de folclor sau cu prilejul unor manifestări săteşti. Aci avem prilejul să vedem cum arătau cândva obiectele gospodăreşti folosite de străbunii noştri, precum şi să facem cunoştinţă cu preparatele culinare gătite de bunicile noastre.

Femeile de la sat sunt acelea care păstrează cu sfinţenie tradiţia de găti mâncăruri şi prăjituri, o artă culinară care se transmite de la bunică la fiică. Un astfel de eveniment care ne-a rămas întipărit în memorie, a avut loc la Petrovasâla, când localniciii au sărbătorit Nedeia satului. Printre femeile din această localitate predomină o adevărată rivalitate când este vorba despre prepararea celui mai bun ştrudel cu mac. Ani în şir în acest sat cu bogată tradiţie culturală se organizează un festival de prăjituri închinat ,,Măriei Sale Ştrudelul”. Şi fiindcă ştrudelul este o ,,pocăraie” fără care nu se poate închipui un prânz copios de duminică, nu este permis ca vreo fată mare, bună de căsătorit, să nu cunoască taina preparării ştrudelului.

                                                                                             Ion Mărgan

Articolul integral îl puteţi citi în săptămânalul ,,Libertatea” nr. 25, din 23 iunie 2018