Nu este un secret că vopselele de ouă din comerț sunt pline de aditivi și coloranți care prezintă risc pentru sănătate. Cum le putem evita și obține culori naturale?

În fiecare an, aceeași poveste: magazinele și tejghelele din piețe sunt pline de vopsele de ouă din comerț. În lipsă de idei sau timp, le folosim fără să ne gândim ce conțin și cum ne pot afecta sănătatea. În compoziția lor intră e-uri, corectori de aciditate și agenți de îngroșare. Odată intrate în componența ouălor pe care le consumăm ulterior, aceste substanțe devin un pericol pentru sănătatea noastră. Deseori observăm pete de vopsea pe albușul oului, ceea ce înseamnă că introducem în organism un mix de coloranți și aditivi.

Din fericire, ca să obținem ouă frumos vopsite putem evita coloranții artificiali. Există câteva metode naturale prin care puteți obține vopselele, iar tot ce aveți nevoie sunt plante sau ingrediente pe care le aveți deja la îndemână. Nuanțele depind de culoarea ouălor.

Astfel, de exemplu, din două căni de coji de ceapă galbenă, se obține portocaliul pe ouă albe și roșu pe ouă maro.

Articolul integral îl puteți citi în săptămânalul ,,Libertatea” din 27 aprilie 2019.