Călătoria noastră spre acest oraș fascinant a început la bordul shinkansen-ului, celebrul tren de mare viteză al Japoniei. Drumul a fost extrem de lin și confortabil, oferindu-ne priveliști spectaculoase care se succedau rapid pe fereastră. În aproximativ două ore și jumătate, am parcurs 514 kilometri fără efort. Datorită poziției sale strategice, Osaka a devenit punctul nostru de plecare ideal pentru explorarea orașelor din apropiere. O scurtă călătorie cu trenul ne-a dus la Kyoto, unde am descoperit farmecul cartierului Gion, am admirat templele aurite și am pătruns în atmosfera tradițională a Japoniei. O altă excursie ne-a condus la Nara, renumită pentru căprioarele sale prietenoase, care se plimbă liber prin parc. A le hrăni a fost o experiență deosebită, deși unele dintre ele s-au dovedit a fi puțin prea entuziasmate în încercarea de a ne lua gustările din mână! Despre aceste orașe voi scrie în edițiile viitoare, așa că haideți să vă povestesc acum despre Osaka!
Pentru șederea noastră, am ales să îmbrățișăm tradiția japoneză și am închiriat un Airbnb amenajat cu futonuri. Spre deosebire de paturile occidentale, acestea sunt așezate direct pe tatami, oferind o experiență de dormit simplă, dar, din punctul meu de vedere, nu tocmai confortabilă. La început, ne-a luat ceva timp să ne obișnuim, însă, fiind obosiți după zile pline de aventuri, am trecut rapid peste această mică neplăcere. În cele din urmă, a fost o experiență inedită și autentică.
Gustând inima Osakăi
Primul lucru care ne-a fascinat a fost atmosfera vibrantă – reclame neon strălucind, muzică răsunând din magazine și aroma irezistibilă a mâncării de stradă plutind în aer. Restaurantele și izakaya-urile (taverne tradiționale japoneze) decorate cu reclame animate creau o atmosferă futuristă, dar în același timp nostalgică, făcând fiecare stradă să pară desprinsă dintr-un anime. Am petrecut mult timp explorând Dotonbori, faimosul cartier de divertisment, unde celebrul semn Glico Running Man se înălța deasupra canalului. Zona era plină de râsete, strigătele vânzătorilor și sunetul sfârâit al takoyaki-ului pe grătar. Nu ne-am putut abține să nu gustăm aceste bile crocante de caracatiță, stropite cu sos dulce. Osaka este cunoscută drept „bucătăria Japoniei” și papilele noastre gustative au fost cu adevărat răsfățate. Pe lângă takoyaki, am savurat și okonomiyaki, celebra clătită sărată a orașului, plină de varză, carne și fructe de mare. Gustul bogat al sosului și textura pufoasă au făcut-o de neuitat. Una dintre cele mai plăcute surprize a fost descoperirea pâinii cu pepene galben, Melonpan – o chiflă crocantă la exterior și moale la interior, umplută cu înghețată, care nu conține de fapt pepene galben, dar își ia numele datorită formei și texturii sale.
Aneta GAȘPĂR
Articolul integral îl puteți citi în numărul 14 din 5 aprilie 2025
