Anul acesta, din Temerin în Israel ar putea să fie exportaţi 25.000 de miei, iar părţile incluse în această afacere spun că posiblităţile sunt mult mai mari.
În cursul acestui an, întreprinderea „Bov-ov” din Temerin a exportat în Israel 18.000 de miei, iar până la sfârşitul anului pe piaţa din această ţară vor fi exportaţi, în total, 25.000 de miei de rase diferite: Ile de France, vitemberg, safolk şi bergam, precum şi sjenička pramenka.
„Bov-ov” este locul în care efectuează răscumpărarea comerciantul israelian cu miei Naim Karim. Începând din 2015, dânsul cumpără, din toată ţara, miei cu greutatea de cca 30 kg. Cu vaporul care pleacă din portul Bar transportă animalele până în Israel. Acolo le creşte până când acestea ajung la greutatea de 60-70 kg.
Pentru crescătorii de animale de aici „Bov-ov” este colacul de salvare. Fiind singura întreprindere care se ocupă de răscumpărare, cumpărătorii laudă „Bov-ov” pentru că au un cumpărător sigur, transmite ,,Dnevnik”. În primul interviu pentru mass-media de aici, veterinarul Naim Karim a declarat că în Israel necesităţile în ceea ce priveşte carnea de miel sunt mari. Având în vedere care este capacitatea vaporului, din Serbia s-ar putea cumpăra în fiecare lună 6.000 de capete. Totuşi, existe obstacole: oferta mică şi acordul internaţional dintre două state care prevede că pot fi vânduţi doar masculii.
„În alte ţări şi în Israel există regula care prevede că se pot importa şi femele, astfel că partea sârbească ar trebui să modifice acordul. În Israel, 70 la sută din carnea de miel ajunge din Portugalia, iar restul provine din România, Ungaria şi Serbia”, a subliniat Karim. Dânsul a adăugat că nu existe date despre câtă carne de miel pe cap de locuitor se consumă în Israel la nivel anual, dar subliniază că în cursul unui an se sacrifică 300.000 de capete.
După cum a precizat Karim, în Israel sunt sacrificaţi doar mieii cu greutatea de 60-70 kg, nu şi cei de 30-40 kg.
Daniela SKUMPIA BAKIĆ
Articolul integral îl puteți citi în numărul 35 din 28 august 2021
