Două zile dedicate tradiției gastronomice
Pe data de 27 și 28 februarie, la Casa de Cultură din Sân-Mihai, Comunitatea Locală din Sân-Mihai și Asociația pentru Gastronomie, Cultură și Tradiție „Banatski sto” invită publicul la cea de-a XIX-a ediție a Festivalului Tobei „Švarglijada”.
De-a lungul deceniilor, localitatea Sân-Mihai a păstrat și a cultivat tradiția bănățeană, bucătăria locală, rețetele vechi și spiritul de unitate transmis din generație în generație. Din această tradiție s-a născut „Švarglijada” (festivalul tobei), un eveniment care reunește producători, concurenți și vizitatori din întreaga Serbie și din regiune.
Anul acesta, „Švarglijada” are o semnificație specială, deoarece marchează 20 de ani de la înființarea evenimentului la Sân-Mihai. Din cauza unei pauze de un an, impuse în perioada pandemiei de coronavirus, ediția din acest an reprezintă cea de-a XIX-a ediție consecutivă.
Programul manifestării
Vineri, 27 februarie, de la ora 10
În fața Casei de Cultură va fi creată o adevărată atmosferă de festival:
• gătit în echipă al preparatului tradițional tobă (švargla), la categoria amatori;
• pentru echipele de amatori, organizatorii asigură materialul de bază necesar preparării;
• depunerea mostrelor la comisie: cel târziu până la ora 17.
Sâmbătă, 28 februarie, de la ora 08
Casa de Cultură devine un adevărat târg de gusturi și arome:
• standuri expoziționale și de vânzare ale producătorilor locali de mezeluri, brânzeturi, miere, vin, țuică și dulciuri tradiționale;
• standuri ale asociațiilor de femei și ale altor expozanți.
La ora 12 va avea loc anunțarea ceremonială a câștigătorilor și premierea celei mai bune tobe din Serbia. Vor fi premiați atât bucătarii profesioniști, cât și echipele de amatori.
Depunerea mostrelor pentru producătorii profesioniști: nu mai târziu de ora 9.
Înscrieri și participare
Comunitatea Locală invită pe toți cei interesați să se înscrie pentru participarea la cea de-a XIX-a ediție a festivalului tobei, după cum urmează:
• echipe pentru gătitul tobei;
• producători profesioniști;
• expozanți de produse autohtone;
• asociații;
• reprezentanți ai mass-media.
Înscrierile se pot face la următoarele numere de telefon:
- 064 1286 907 (Viber)
- 066 805 86 51 (WhatsApp)
Persoană de contact: Darian Tapalagă
Termen-limită pentru înscriere: 20 februarie 2026.
Numărul de locuri pentru echipe și expozanți este limitat.
Adriana PETROI
Articolul îl puteți citi în numărul 6 din 7 februarie 2026
