În acest număr o veți cunoaște pe Maria Guadalupe Gallegos în vârstă de 50 ani. Maria este mexicancă, dar locuiește în zona suburbană din Chicago.
Povestea ei începe în felul următor: M-am îndrăgostit de plante la o vârstă foarte fragedă. Am îndrăgit în mod special plantele ornamentale. Pe când aveam șase ani, îl ajutam pe tatăl meu la semănarea și la recoltarea porumbului, fasolei, mazării, ardelului, cartofilor…
Prima plantă pe care am semănat-o eu personal, în grădina școlară, a fost o ridiche roșie. Aveam cinci ani.
Nu cred că am o plantă preferată sau una specială. Îmi plac toate legumele și mă bucur că pot avea o grădină urbană, în curtea casei mele. Fiecare sămânță pentru mine înseamnă viața unei plante care va hrani familia mea. Pentru mine contează să pot hrăni solul cu îngrășăminte organice, deoarece cred că suntem ceea ce mâncăm. Este important ca familia mea să mănânce alimente fără pesticide și erbicide.
Grădina mea este de 5 metri. Se întinde pe încă 12 metri în curtea din spate, iar în fața casei ocupă o suprafață de 4×4 metri. Cultiv o mare varietate de legume: peste 10 soiuri de roșii, dovleci, vinete, porumb, fasole, salată, busuioc, castraveți, ridichi și fasole.
Denis STRATULAT
Articolul integral îl puteți citi în numărul 48 din 27 noiembrie 2021
