Joi, 13 august, în orele după-amiezii, pe terenul amenajat din fața Școlii Elementare „3 Octombrie”, a avut loc Târgul bănățean al tradiției și gusturilor, organizat de Asociația Femeilor „Mâini de aur” din Sân-Mihai.
Despre prima ediție a acestei manifestări de produse culinare am stat de vorbă cu Grațiana Muncean, președinta Asociației Femeilor „Mâini de aur” din Sân-Mihai. După cum a remarcat, manifestarea culinară este la prima ediție, iar pe parcurs se dorește ca aceasta să devină o întâlnire tradițională. Femeile din cadrul asociației au pregătit specialități culinare și de patiserie după rețetele bine știute de gospodinele în vârstă din sat.
Printre prăjiturile pregătite de harnicele gospodine din Sân-Mihai s-au evidențiat în mod aparte ștrudelul împletit (prăji tură tradițională specifi că pentru Sân-Mihai), umplut cu nucă și mac, ștrudelul împletit gol, uns cu untură de porc, ștrudelul umplut cu dulceață de caise, prăjituri umplute cu mere și cu fructe de toamnă și covrigi decorați cu ciocolată.
La această manifestare de tradiții culinare au fost prezente asociații de femei din Petrovasâla, Vârșeț, Gudurița, Panciova, Izbiște și Sân-Mihai, precum și ateliere de manufactură din localitățile din împrejurime. Manifestarea culinară de la Sân-Mihai s-a desfășurat sub auspiciile comunei Alibunar și cu sprijinul Consiliului Comunității Locale din Sân-Mihai.
Articolul îl puteți citi în numărul din 29 august 2026
Ion MĂRGAN
