Ca în multe alte colțuri ale lumii, sezonul recoltei deține o importanță deosebită în tradiția românească. Reprezentând o tranziție de la vară la toamnă, aceasta este o perioadă de adunare și bucurie a recoltei. Tradițiile și sărbătorile legate de acest sezon sunt încă vii în multe zone rurale, fiind păstrate cu sfințenie de comunitățile locale. Chiar și în unele orașe, această tradiție s-a perpetuat, celebrându-se prin festivaluri ce pun în evidență fermierii locali și produsele lor proaspete. Așadar, dacă ajungi toamnă în România, nu te mira dacă vei fi invitat la una dintre aceste festivități.
Claudia Sârbu Arsić din Uzdin, care vizitează bunicii din România încă din frageda copilărie, ne-a împărtășit tradițiile și obiceiurile legate de sezonul recoltei. Potrivit tradiției populare, majoritatea ritualurilor încep imediat după sărbătoarea Sfintei Fecioare Maria și Ziua Crucii, perioadă în care fermierii încep să își facă loc în hambare pentru noul sezon de recoltă. Momentul culminant al lunii este strângerea podgoriilor, cu ritualuri vechi de vinificație încă păstrate la sate. Se crede că aceste ritualuri încântă spiritele naturii, care vor aduce, în schimb, o recoltă bogată anul următor.
În trecut, cei ce se ocupau de strângerea strugurilor din vii posteau cu o săptămână înainte de începerea culesului. Chiar și astăzi, bătrânii păstrează acest ritual și obișnuiesc să cheme preoții pentru a-și primi binecuvântarea înainte de cules. O tradiție aparte stipulează că ultimii struguri din vii nu sunt culeși, ci lăsați ca o ofrandă pentru Dumnezeu și pentru păsări. Astfel, dacă alegeți să participați la o degustare de vinuri în România, veți observa că procesul de vinificație este abordat cu mare grijă și atenție la detalii. Deși tehnologia modernă aduce metode industriale ce facilitează munca în podgorii, mulți vinificatori păstrează tradiția de a zdrobi primii struguri culeși cu picioarele goale.
Adunarea plantelor medicinale în sezonul de toamnă
Potrivit tradiției, plantele medicinale ar trebui culese până la echinocțiul de toamnă. Majoritatea femeilor din mediul rural respectă această regulă ancestrală, fiind bine informate despre momentul exact în care fiecare plantă își dezvăluie întreaga potență. Cei pasionați de beneficiile plantelor medicinale sunt conștienți că anumite ierburi, considerate esențiale pentru proprietățile lor vindecătoare, nu trebuie neglijate și lăsate neculese în câmp. Echinocțiul reprezintă, de asemenea, un moment de regenerare pentru vegetație, contribuind la pregătirea acesteia pentru un nou ciclu roditor în anul care urmează.
Sărbătorile recoltei în România
Tradiția sărbătoririi recoltei se manifestă puternic începând cu sfârșitul lunii septembrie și se extinde pe parcursul lunii octombrie, uneori ajungând până la finalul lunii noiembrie. Atât în marile orașe, cât și în satele tradiționale, această perioadă este marcată de festivități care pot dura o zi sau chiar un întreg weekend. În acest context, piețele locale se organizează în așa fel încât fermierii să își poată expune și vinde produsele proaspete. Aceasta reprezintă o oportunitate excelentă pentru cei ce doresc să achiziționeze fructe și legume proaspete în vederea depozitării pentru sezonul rece.
Virginia PUIA
Articolul integral îl puteți citi în numărul 42 din 21 octombrie
